В 2010 году, обладательницей Olympic Orchids, питомника орхидей, Ellen Covey, на Северо-Западе США, был создан независимый парфюмерный дом – «Olympic Orchids Artisan Perfume». Эллен создает многие свои ароматы, посвящая их определенным видам орхидей.
Эллен с удовольствием делится своими знаниями о любимых растениях – орхидеях, с окружающими. Она говорит, что орхидеи на Земле существуют на протяжении, по меньшей мере, около 80 миллионов лет. Возраст орхидей был определен путем анализа пыльцы, которая прилипла к спинке пчелы, которую обнаружили в кусочке янтаря. По всей вероятности, орхидеи были во времена динозавров. Орхидеи на вид очень нежные растения, но удивительно крепкие. Некоторые виды орхидей растут на скалах или на земле, но подавляющее большинство орхидей растет на ветвях или стволах деревьев, и никогда не опускаются на землю. Орхидеи не приносят вреда деревьям, так как являются эпифитами, и используют деревья, как жизненное пространство, т.е., поверхность для произрастания. Для того, чтобы орхидеи могли существовать, им необходимо немного воды, столько же света и минимальное количество минералов и азота. Эллен выращивает свои цветы не в горшках, а на обломках коры пробкового или какого-либо другого дерева.
Орхидеи встречаются по всему Земному шару, а их эволюция неразрывно связана с эволюцией насекомых, опыляющих эти цветы.
Подавляющее большинство орхидей опыляется насекомыми, которых привлекает насекомых-опылителей сладким нектаром. К тому же цветки орхидей, по своей форме напоминают женские особи насекомых. Каждый вид орхидеи своим ароматом привлекает только определенный вид насекомых, которые стараются проникнуть как можно дальше вглубь цветка, что гарантирует прилипание пыльцы орхидеи к спинке насекомого. У большинства орхидей есть лепесток-губа, представляющий собой взлетно-посадочную площадку для опылителей, облегчающая насекомому осуществление процесса опыления.
Цветки орхидеи не обладают особой симметричностью, их чашелистики состоят из трех частей, два лепестка имеют традиционную форму, а третий – лепесток-губа.
